Im Zürcher Quartier Seefeld, gerade mal einige Fussschritte vom Seebad Utoquai entfernt, wird ein neues Café eröffnet. Das Lokal ist zugleich Shop und Waffelhaus. Von Beginn an haben wir die Brücke zwischen einer Wohnzimmer-Atmosphäre in Rohbau-Optik einerseits und einer möglichst praktischen und kosteneffizienten Lösung andererseits gesucht. Schlichte Einbauten und Regalelemente aus Schwarzstahl und unbehandeltem Holz bilden einen wirksamen Kontrast zum sanften Ton der patinierten Wände. Die Material- und Farbwahl der Leuchtschriften und Grafiken sind durch die Corporate Identity der Firma vorgegeben. Das Anliegen des Entwurfes war es, ein urbanes Caféhaus im Kontext mit der stadträumlichen Situation zu schaffen. Dies erfolgt durch eine konzeptuelle Weiterführung des Trottoirs in den Innenraum. Beim Betreten erstreckt sich entlang der langgestreckten Verkehrsfläche auf der rechten Seite die Servicetheke, links davon der gemütliche Gastraum. Der Thekenbereich als ‚Stahlgitter-Holz-Volumen‘ schafft eine klare Raumordnung mit guter Übersichtlichkeit und bringt gleichzeitig das hektische Verkehrstreiben für den Betrachter verträglich nach innen, denn hier treffen die Abläufe des gastronomischen Betriebs zusammen. Die Zonierung der Gastronomiefläche erfolgt über hängenden Deckenelemente und raumtrennenden Regale, die Bezug auf die Struktur der Theke nehmen. Es entstehen Raumzonen mit unterschiedlicher Möblierung, wodurch jeder Gast den richtigen Platz zum Wohlfühlen und Verweilen findet. Der Besucher kann sich für erhöhtes Sitzen mit Blick nach draussen, komfortable Sessel im Lounge-Bereich oder geselliges Beisammensein am grossen Tisch entscheiden. Alle Nebenräume sind als kompakte Raumschicht im hinteren Teil des Ladenlokals angeordnet. Der Gastraum hingegen öffnet sich mit einer grosszügigen Fensterfront auf die Seefeldstrasse, wo sich unter Passanten und Züri-Trams das Stadtleben abspielt.

Objekt: Ladenlokal Wonder Coffee, Zürich
Verfahren: Direktauftrag
Bauherrschaft: WonderWaffel Schweiz
Bauzeit: 2018
Design: WonderWaffel Schweiz + offizin|a
Bilder: offizin|a